Дотримуйтесь пропорцій 1:1,5, тобто три склянки води на дві склянки рису.
Кількість солі на 1 склянку рису (250 г) приблизно ½-1 чайна ложка – Тут все залежить від вашого смаку.
Основним правилом при варінні рису є витримка пропорцій: на 1 склянку рису потрібно 2 склянки води, т. К. Рис збільшується вдвічі. Але все ж, залежно від сорту рису, що використовується, результат може вийти не зовсім ідеальним.
Промийте рис не менше 5 разів і дайте стекти зайвій воді. Після цього пересипте крупу в чашу мультиварки та залийте холодною водою у співвідношенні 1:1,5 (наприклад, 1 склянка рису та 1,5 рідини). Зазвичай, щоб приготувати правильний рис для суші в мультиварці, кухарі обирають режим Експрес.
Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний обсяг каструлі з розрахунку того, що рис збільшиться вдвічі. Промийте рис у холодній воді від 1 до 3 разів. Така водна процедура дозволить зменшити кількість крохмалю та зробить готовий рис більш розсипчастим.
Пропорції рису та води для плову Ідеальна пропорція становить 1:3. Іншими словами, на 1 склянку рису потрібно 3 склянки рідини, включаючи зірвак. Може здатися, що рідини забагато, але ні! Під час приготування рис помітно збільшиться у розмірі, насичуючись ароматним бульйоном.
Для ніжних зерен рису, які легко відокремлюються, наприклад, у плові, використовуйте 2 склянки води на 1 склянку рису . Ви також можете використовувати іншу рідину, наприклад, бульйон, у співвідношенні 2:1. Для трохи жувального, пухнастого білого рису використовуйте 1 1/2 склянки води на кожну склянку рису або співвідношення 1,5:1.
Пропорції: 1 склянка рису – 2 склянки води. Виберіть відповідний обсяг каструлі з розрахунку того, що рис збільшиться вдвічі. Промийте рис у холодній воді від 1 до 3 разів. Така водна процедура дозволить зменшити кількість крохмалю та зробить готовий рис більш розсипчастим.