Скільки часу потрібно для стабілізації торта?
Щоб легко було працювати з бісквітом потрібно його правильно стабілізувати після випічки. Простіше кажучи, дати йому відлежатися в холоді. Найкраще покласти в холодильник, загорнутим у плівку на 3-12 годин.
Скільки мінімум просочується торт?
Щоб коржі добре просочилися, необхідно як мінімум 6 годин. Якщо хочете отримати неймовірно ніжний та смачний десерт, рекомендується залишити торт у холодильнику на ніч.
Скільки часу потрібно для стабілізації бенто торта?
Перекладіть конфі в лоток, накрийте плівкою в контакт і остудіть до кімнатної температури. Потім приберіть у холодильник для стабілізації на 1-2 години.
Скільки мінімум має стабілізуватися бісквіт?
Коли бісквіт охолонув, йому треба відпочити і визріти. Відокремте його від стінок форми і залиште стабілізуватися на 10 – 12 годин при кімнатній температурі, прикривши рушником.