Як довго засвоюються овочі?
Хрестоцвіті овочі, включаючи капусту, цвітну капусту, броколі тощо. д., зазвичай перетравлюються за 40 хвилин. Є ще так звані повільні овочі: морква, буряк та інші коренеплоди зазвичай перетравлюються приблизно протягом 50 хвилин.
Скільки часу перетравлюються овочі в шлунку?
Овочі, які йдуть у салат у сирому вигляді, — такі, як помідори, салат («роман», бостонський, червоний, листовий, садовий), огірки, селера, червоний чи зелений перець та інші соковиті овочі, вимагають для своєї переробки 30-40 хвилин. Якщо в салат додано олію, то час збільшується до години з лишком.
Що перетравлюється за 30 хвилин?
Свіжий салат, огірки, помідори, селера, червоний і зелений перець та інші овочі перетравлюються за 30-40 хвилин. Тушковані та варені овочі, такі як білокачанна капуста, шпинат, броколі, цвітна капуста, стручкова квасоля, морква, буряк та інші, перетравлюються за 40-50 хвилин.
Що швидше перетравлюється: м'ясо чи овочі?
Найшвидше перетравлюються фрукти та овочі, а найдовше – жирні сорти м'яса, змішані важкі страви.