Скільки грам білка має бути у колагені?
Хороший показник – не менше 90% білка (не менше 90 г білка на 100 г продукту). Друге – це смак та запах. За відсутності ароматизаторів та смакових добавок запах та смак гідролізованого колагену досить нейтральний.
Скільки білка в яловичому колагені?
Колаген яловичий (MegaProtein)
| Склад продукту | на 100 р.: | на 5 р. |
|---|---|---|
| Білок | 76,5 г. | 3,8 р. |
| Колаген | 85 р. | 4,25 р. |
| Жири | 0 р. | 0 р. |
| Вуглеводи | 0 р. | 0 р. |
Що входить до складу живого колагену?
СКЛАД
| АМІНОКИСЛОТИ г/100 г | |
|---|---|
| Серін 2,86 | Оксипролін 10,14 |
| Аргінін 8,01 | Глутамінова кислота 10,24 |
| Аспарагінова кислота 5,51 | Валін 2,43 |
| Лізін 3,80 | Треонін 2,26 |
Скільки білка в 10г колагену?
Таблиця харчової цінності
| Харчова цінність | 100 г | 1 порція (10 г) |
|---|---|---|
| насичені жири | 1 г | 0,1 г |
| Вуглеводи | 5 г | 0,5 г |
| цукор | 5 г | 0,5 г |
| Білки | 95 г | 9,5 г |