Що вирощують у баштані?
Баштанні культури – плодові овочеві культури, що вирощуються в певних умовах на «баштані» (від перського باغچه – «сад», «город»). Належать переважно до сімейства гарбузових (Cucurbitaceae) і включають такі рослини, як кавун, диня, гарбуз, кабачок.
Які овочі відносяться до баштанних культур?
Баштанні культури (кавун, диня, гарбуз) є рослинами універсального використання. Їх плоди багаті на цукри, органічні кислоти, вітаміни, солі заліза, фосфору, калію та інших металів, а також речовини, що сприяють регулюванню багатьох фізіологічних процесів в організмі людини.
Які рослини відносяться до баштанних культур?
До баштанних культур відносяться одно-або багаторічні рослини сімейства гарбузових: кавун, диня, гарбуз, кабачок, патісон та інші. Найбільшою популярністю користуються кавуни та дині. На ринках, у супермаркетах та на узбіччях доріг починають з'являтися перші кавуни. У Росії поки не настав час дозрівання кавунів.
Чим корисні баштанні культури?
Завдяки пектинам м'якоть динь та кавунів має адсорбуючі властивості, сприяє детоксикації організму, виводить із нього солі важких металів, зайвий холестерин. Крім того, кавун має чудову сечогінну властивість, сприяє виведенню шлаків.