Що таке вірменський авелук?
Авелук – це один із видів щавлю і так його називають у Вірменії. Хоча росте кінський щавель, звичайно, не тільки там, і є досить поширеною рослиною. Але саме у Вірменії авелук активно збирають, обробляють та використовують як інгредієнт у стравах національної кухні.
Як називається Авелук російською?
Від латів. confercio, ire – збивати в купу, нудьгувати. За квітками, скупченими у густе суцвіття. Народні назви: жабина кислиця, кислиця кінська, щавель густий, огневка грижна, авелук.
Що таке трава авелук?
Авелук (кінський щавель) — одна з візитівок вірменської кухні, він корисний, смачний і доступний цілий рік. Потрібно лише запастися про запас кісками сушеного авелука. Авелук – як тільки не називають цю траву: гірським щавлем, кінським щавлем. У Вірменії її називають просто авелук.
Який смак авелук?
#Авелук (Ավելուկով, Wild Sorrel)** Авелук – це різновид місцевого вірменського дикого або гірського щавлю з злегка кислуватим смаком.