Що таке виноградний мед?
Уварений сироп із винограду називають виноградним медом чи бекмесом.
Що станеться і чому, якщо виноград покласти у мед?
Коли виноград поміщають у мед , він усихає через ендосмос .
Що таке пекмез із винограду?
«пекмез» виноградний сік по-турецьки. Продукт відрізняється від варення та повидла тим, що його готують без рафінованого цукру. Сировину варять на повільному вогні або витримують на сонці, доки випарується волога. Виходить густий сироп з насиченим солодким смаком, своєрідне «фруктове згущене молоко».
Чим корисний виноградний сироп?
У суміші із теплим молоком продукт ефективно лікує кашель. Виноградний. Завдяки високому вмісту заліза та кальцію швидко покращує склад крові, підвищує тонус судин, очищує їх стінки від бляшок холестерину. Покращує мікрофлору травного тракту, сприяє загоєнню виразок шлунка.