), також відомий як тулсі, є багаторічною рослиною, що росте на Індійському субконтиненті. Він є близьким родичем базиліка запашного, що широко використовується в кулінарії. (Див. також Огляд біологічно активних харчових добавок).
Священний базилік буває і зеленим, і фіолетовим. Основна відмінна зовнішня ознака – шорсткість. Листочки та стебла тулсі покриті ворсинками, а у запашного базиліка вони абсолютно гладкі. І анісовий запах, властивий більшості базиліків, у священного відсутня.
sanctum) – сьогодні ця рослина набула широкої популярності під назвою «спеції з Індії туласі». Базилік священний – одна з основних рослин в Аюрведі, є священною рослиною в Індії, де щодня застосовується у священних ритуалах, у кулінарії та як універсальний засіб від усіх хвороб.
На відміну від традиційного базиліка, який часто використовується в кулінарії та має свій власний набір переваг, Тулас має багату історію як основний компонент в лікувальних практиках Аюрведи . "Тулсі використовується протягом тисяч років в Індії та Непалі через його лікувальні властивості", – говорить Пірт.
Листя туласі покриті волосками, тоді як листя солодкого базиліка абсолютно гладкі; туласі не володіє сильним ароматом лакриці або анісу, характерним для солодкого базилікаі має смак, схожий на смак гвоздики.
Кому не рекомендується вживати базилік Надмірне захоплення приправою може викликати біль у шлунку, запалення слизової оболонки. Базилік не рекомендується для вживання вагітним жінкам, людям з психічними розладами та страждаючим від епілепсії..
Усі сорти базиліка священного в'яжучі, гострі, теплі та солодкі, з нотками м'яти перцевої, гвоздики, солодки або лимона . Рама має більш пряний або гвоздиковий смаковий профіль, тоді як сорт Вана ароматніший і солодший, з анісовим присмаком. Кришна тулсі хрумкий і перцевий.