Звідси й незначна різниця у товщині волокна кашеміру та пашміни. Товщина волокна кашеміру 19-22 мікрони, пашміни -12-14 мікронів., для порівняння, діаметр людського волосся 75 мікрон. Але тим неміння у світі пашміна, вважається дорожчим, якіснішим, елітнішим кашеміром.
Яловичина пашина має насичений червоний колір, що свідчить про свіжість і високу якість м'яса. Текстура пашини щільна, з помітними прожилками сполучної тканини та невеликими вкрапленнями жиру.що робить її ідеальною для тривалого приготування.
Пашміна (від перс. پشمینه pašmine — вовняний) – тонка, м'яка, тепла тканина, одержувана з пуху (підшерстка) кашмірських гірських кіз, або як їх ще називають "кашемірових" кіз (один з видів Capra hircus).
Пашміна – Тонка, тепла тканина, яку тчуть з пуху кашмірських гірських кіз. Ці тварини мешкають у холодних горах, на висоті близько 5000 м над рівнем моря, тому обзавелися двома типами вовни: грубим верхнім шаром і тонким підпушком.