Чим Лонг відрізняється від американо?
Незважаючи на схожий склад, лонг-блек і американо відрізняються технологією приготування, смаком та міцністю. В американо спочатку наливають еспресо, а потім додають гарячу воду. У лонг-блек гаряча вода йде першою, а еспресо додається зверху.
У чому різниця між кавою і кавою?
Лунго перекладається як «довгий» і відноситься до більш тривалої екстракції – Еспресо зазвичай екстрагується з використанням 30 мл води протягом 18-30 секунд. Лунго використовує вдвічі більше води і, отже, вимагає приблизно вдвічі більше часу для екстракції.
Що таке функція "Кава лонг"?
LONG (спецрежим, імітація фільтрованої кави/американо) – готується за два помели та дві протоки, кожна протока на всьому протязі з переривчастою роботою помпи 1-1 сек. Тобто одну секунду машина наливає каву, одну відпочиває. Час видачі збільшено приблизно вдвічі щодо програми «Кава».
Як робиться лонг кави?
Лонг блек готується шляхом додавання одинарної чи подвійної порції еспресо у гарячу воду (Вода зазвичай підігрівається за допомогою еспресо-машини). Напій схожий на американо, проте в останньому вода додається в еспресо, а не навпаки.