Що спочатку: яйце чи борошно?
Кожну відбивну спочатку оберніть борошном, а потім зануріть у яйця.. Відразу викладайте на добре розігріту сковороду з олією і готуйте без кришки до рум'яної скоринки.
Що спочатку – яйце чи борошно?
💡 Пам'ятайте, FEB = Борошно, Яйце, Панірувальні сухарі . Це стандартний порядок, який слід дотримуватися при паніровці курки.
У клярі спочатку яйце, потім борошно чи навпаки?
Вмочити шматочки риби спочатку в борошні, а потім у суміші з лимонного соку та яєць.
Яка послідовність кляру?
Процес приготування
- У невелику миску вбийте яйця і додайте спеції, спираючись на смакові смаки.
- За допомогою вилки або віночка збовтайте білки з жовтками, щоб утворилася однорідна суміш.
- Після чого додайте борошно пшеничне і ще раз перемішайте.
- Кляр для відбивних з яєць та борошна готовий.