Чи можна вживати в їжу квітучу руколу?
Якщо ви виявили, що ваша руккола швидко покривається квітами, є кілька способів вирішити цю проблему. По-перше, ви можете збирати квіти та використовувати їх у кулінарії. Квіти руколи мають ніжний смак і можуть використовуватися для прикраси салатів, закусок та інших страв.
Чому цвіте моя рукола?
Стебла квітки можуть досягати висоти 24-36 дюймів та мати маленькі білі квіти на верхівці. Вони їстівні та красиво виглядають у салаті. Цвітіння сигналізує про те, що сезон руколи добігає кінця, і ви можете замінити її теплолюбною культурою, якщо ви не хочете спробувати обрізати її і є ще трохи довше.
Чи можна їсти пожовклу руколу?
Вони мають бути міцними та соковитими, без пожовтіння. Пожовклі, пожухлі та плісняві листя викидайте.
Як врятувати руколу?
Як зберегти руколу в холодильнику Для цього обріжте коріння та обмотайте харчовою плівкою. Також можна скласти заготовки в поліетиленові пакети або пластикові герметичні контейнери. Зберігати руколу слід у відсіку для овочів, а у разі його відсутності – на нижній полиці холодильника не більше трьох днів.