Як зробити так, щоб горох у супі розварився?
Промити горох та залити його холодною водою. Поставити варитися та дочекатися закипання. Коли бульйон залишить 10 хвилин, додати в нього соду (з розрахунку: пів чайної ложки на 2 літри). Продовжувати варити на повільному вогні і через 7-10 хвилин горох розвариться.
Що робити, якщо горох не розварюється при варінні?
Декілька причин, з яких горох у супі може не розварюватися, незважаючи на довге замочування: Жорстка вода. 1 Горох краще розвариться у м'якій воді, для пом'якшення можна додати соду (1/3 чайної ложки на 2,5 л води). 1 Також можна залити бобові кип'яченою водою.
Чи можна додавати соду в гороховий суп?
Згодом підніметься піна – це білок, зберіть її. Потім додайте|добавляйте| чайну ложку соди і продовжуйте варити. Сода допомагаємо бобовим швидше зваритися. І стежте, щоб горох не пригорів.
Як виправити рідкий гороховий суп?
Як загустити гороховий суп. Картопля повинна зробити ваш гороховий суп ідеально густим і кремоподібним. Однак, якщо суп все ще занадто рідкий для вашого смаку, ви можете загустити його жирними вершками (хоча це може трохи змінити смак) або кукурудзяним крохмалем .