Що таке рукола по-російськи?
Ще відносно нещодавно, до кінця XIX століття, руколу (вона ж ерука посівна, індау, рокет-салат) у багатьох країнах, у тому числі і в Росії, вважали звичайним бур'яном, що підходив, хіба що, як корм худобі. У нас цю рослину нагородили й зовсім неапетитною назвою – гусеничник польовий.
Чому американці називають це руколою?
Rocket + Arugula = Rockula Англійці називають зелений лист словом rocket, яке походить від французького roquette, а американці використовують термін arugula, який походить від італійського слова . Sweets + Candy = Swandy Солодощі для британців та цукерки для американців, якщо змішати їх, то вийде Swandy.
Що таке рукола?
Рукола вид зелені із сімейства хрестоцвітих. Трав'яниста рослина часто використовується кухарями азіатської та європейської кухні у приготуванні холодних та гарячих страв. Його можуть називати гірчична трава, ерука, індау. Прянощі активно зростає в Середземномор'ї та інших південних регіонах Євразії.
Як інакше називають руколу?
Рукола (до 2013 року нормативним написанням було рукола), гусеничник посівний, індау посівний, або ерука посівна (лат. Erúca sativa) – однорічна трав'яниста рослина роду Індау (Eruca) сімейства Капустяні (Brassicaceae).