Що означає томатна паста 25?
Томатна паста Екстра – це натуральний консервований продукт. Вміст сухих речовин – 25%.
Яким має бути склад хорошої томатної пасти?
склад гарною томатної пасти
- Помідори – основний інгредієнт, який визначає смак та поживну цінність продукту. …
- Цукор – додається для покращення смакових якостей, але його кількість не повинно перевищувати 5% загального обсягу продукту.
- Сіль – використовується для посилення смаку та збереження кольору пасти.
Що означають відсотки у томатній пасті?
Вважається, що чим яскравіший колір у томатної пасти без штучних добавок, тим вищий відсоток вмісту сахарози (Вироблена з більш стиглих плодів).
Як визначити якість томатної пасти?
Зачерпніть трохи пасти чайною ложкою і переверніть на блюдце. Якщо паста досить густа, пружна та трохи зерниста – перед вами якісний продукт. Якщо вона гладка, пудингоподібна, стікає з ложки – швидше за все, там є крохмаль або інші загусники.