Що вважається омлетом?
Омлет (фр. omelette) – яєчня, до якої додається молоко або інша рідина, наприклад, вода, вершки, бульйон, відвар, сік і, в ряді рецептів, невелика кількість будь-якого борошна, наприклад, пшеничного, вівсяного, гречаного, ячного, житнього, картопляного, горохового.
У чому відмінність омлет від яєчні?
У російській мові розрізняються яєчня-глазунья, в якій жовток повинен по можливості залишитися цілим і сирим, і яєчня-бовтання, в якій перемішуються яйця. Яєчня-бовтання, до якої додається молоко або інша рідина, називається омлет.
Чому омлет називають омлетом?
Не можна приготувати омлет без яєць. Та й саме слово у перекладі з французької означає яєчня. Найчастіше в омлет додають ковбасу, шинку, гриби та зелень. Дуже смачною ця страва виходить із тертим сиром або з картоплею.
Чому вони називають це омлетом?
Наступного разу, коли підете снідати, спробуйте замовити омлет замість звичної яєчні! Слово omelette французького походження від кореня, що означає «тонка, маленька тарілка», що вказує на плоску форму омлету . Історики простежили історію омлета до давньої Персії, де кухарі готували пікантні страви, використовуючи збиті яйця.