Що можна зробити з виноградом Ізабелла, крім вина?
Накрийте їх і дайте охолонути.
- Компот із Ізабелли
- Панна-котта "Донна Ізабелла"
- Мармелад із винограду з цукром та желатином
- Пастила з винограду Ізабелла
- Зефір із винограду Ізабелла
- Соус із винограду Ізабелла на зиму
- Виноградний сік із цукром
Чому сорт винограду Ізабелла заборонено?
Але незважаючи на безліч корисних властивостей та задоволення від смаку, Ізабелла не має доступу до деяких ринків: сорт заборонений для комерційного використання у країнах ЄС та США. Причина звучить голосно та жахливо – підвищений вміст метанолу, що призводить до ураження печінки та сліпоті..
Навіщо корисний виноград Ізабелла?
Покращує роботу нервової системи, зберігає гостроту зору, корисний для органів шлунково-кишкового тракту, особливо при зниженій кислотності.. Він соковитий і поживний, добре вгамовує спрагу та голод. Продукт містить корисні речовини, що сприяють схуднення, тому його включають до раціону при дієтах, спрямованих на зниження ваги.
Чи можна робити чачу із винограду Ізабелла?
Сировина для чачі Теоретично можна використовувати виноград будь-якого сорту, але краще зупинитися на технічних сортах з високою кислотністю. Безпрограшним варіантом є ізабелла. А можна взяти кілька сортів, тобто приготувати мікс. Але в цьому випадку половина сировини має бути білих сортів.