Винна шафа – це спеціалізоване сховище, призначене для колекційних вин різних сортів. Його метою є збереження якості напою, його смакових характеристик та аромату. Винна шафа часто використовується як компактна альтернатива винному погребу, де можна зберігати елітні алкогольні напої.
Так, у винній шафі Ви зможете зберігати не тільки вино, а й коньяк, і навіть віскі. Ці напої дуже подібні до вимог зберігання. Крім того, деякі винні шафи мають дві і більше температурні зони, що дозволить Вам зберігати в ньому різні за властивостями напої.
Не заглиблюючись у захоплюючий світ котушок та датчиків випарника, просто сказати, що звичайний холодильник призначений для швидкого зниження температури та витіснення вологи, а винний холодильник (винна шафа) призначений для поступового зниження температури та підтримки рівня вологості, що сприяє збереженню …
У ньому можна зберігати не тільки вино, а й міцний алкоголь, пиво, сидр та інші напої, у тому числі безалкогольні: сиропи, газована та мінеральна вода, соуси, соки та інше. Згодом винні шафи стали популярні серед кондитерів та шоколаття.
Винна шафа – це спеціалізований холодильник, який створює оптимальні умови для зберігання вина.
На противагу цьому, пасивні винні льохи не мають клімат-контролю і зазвичай будуються під землею, щоб зменшити перепади температур . Надземний винний льох часто називають винною кімнатою, а невеликий винний льох (менше 500 пляшок) іноді називають винною шафою.
Рішення для зберігання спиртних напоїв Міцні напої краще зберігати у вертикальному положенні, на відміну від вина, яке зберігається горизонтально, щоб пробка залишалася вологою . Крім того, розгляньте можливість використання спеціальних полиць або шаф, щоб запобігти взаємодії між напоями.
У такій шафі повністю відтворені умови винних льохів, а пляшки можуть зберігатися роками в очікуванні свого часу. У спеціальній шафі всі екземпляри Вашої винотеки розташовуватимуться горизонтально – це не дозволить пробці розсихатися.