Що додати в котлети замість цибулі?
М'ясну масу треба посолити, поперчити, а замість цибулі додати чайну ложку меленого коріандру – це на пів кіло фаршу. Добре змішайте всі інгредієнти, сформуйте котлети і обваляйте в панірувальних сухарях, обсмажте до золотавої скоринки з обох боків. Їх можна подавати з пюре, гречкою та рисом.
Як замінити цибулю?
Цибулю можна замінити на не менш корисні та поживні продукти Ріпчасту цибулю, яка містить мало вітамінів та мінералів, можна замінити, наприклад, на поживніші зелену цибулю та порей. Співставними і не такими антисоціальними продуктами можуть бути кріп, кориця, імбир, кінза та насіння коріандру.
Що додати у фарш для котлет?
Що можна додати у фарш до котлет
- Хлібний м'якуш. Замочений у молоці або просто воді, він допоможе зробити ваші котлети мякими та ніжними. …
- Цибуля. …
- Морква. …
- Спеції та зелень. …
- Сало. …
- Картопля. …
- Яйце, але це суперечливий інгредієнт. …
- Панірувальні сухарі.
Що додати до фаршу щоб котлети були соковиті?
Щоб готові котлети вийшли соковитими та ніжними, потрібно правильно обрати фарш. У класичній версії використовують поєднання яловичини та свинини у співвідношенні три до одного. Для тієї самої ніжної структури та м`якості додайте до фаршу вимочений у молоці батон та дрібно натерту або рублену цибулю.
Щоб котлети вийшли соковитими та ароматними, додайте до фаршу овочі: цвітну капусту, кабачок, моркву або картоплю. Якщо ж ви не любите овочі у котлетах, …
Замінити ароматний коренеплід можна капустою. Потріть її на тертці, а потім введіть в фарш. Котлети будуть соковиті, апетитні та пишні.
А все що треба зробити, це додати у фарш замість цибулі мелений коріандр. Ця спеція не лише увиразнюватиме смак страви, а й зберігатиме її соко …
А для насиченості продуктів клітковиною, можна використовувати селеру або пастернак.
Якщо ви не любите часник зовсім, то наситити смаками котлети допоможуть різні інші спеції, наприклад, коріандр і мускатний горіх по дрібці. Вони …