Загалом, між ними немає великої різниці. І морська сіль, і кухонна сіль мають більш менш однакову основну харчову цінність. Головне – не перестаратися. ВООЗ рекомендує споживати не більше 5 грамів (2 грами натрію) на день для дорослої людини.
Рожева гімалайська – Як і гавайська, має рожевий колір, але виготовляється в Індії та Пакистані. Якщо з'ясовувати, яка морська сіль краща для їжі, цю вважають найбільш корисною, оскільки в ній міститься понад 90 життєво важливих для організму хімічних сполук.
Морська сіль Найкорисніший вид солі, що поєднує у собі величезну кількість природних мінералів, мікро- та мікроелементів. Її одержують, випаровуючи морську воду. У складі морської солі міститься повний комплекс мікроелементів (калій, натрій, кальцій, йод, залізо, марганець, бром та багато інших).
Морська сіль – набагато корисніший продукт, ніж виварювальна сіль або кам'яна, оскільки в ній міститься не тільки NaCl, а й мікроелементи, які є важливими для людського організму. Ця значно дорожча, і вона має свій смак – легкий та елегантний.
Морську сіль слід використовувати як приправку для салатів, приготування гарячих страв. Великі кристали надають страві пікантності та незабутнього смаку. Для консервації продукт не підходить. Це з наявністю йоду у складі.
На відміну від їдальні в морській солі повністю відсутні шкідливі для організму хімічні добавки та органічні домішки.. Завдяки природному способу видобутку та мінімальній кількості стадій обробки в ній зберігається максимум корисних речовин (K, Mg, Ca, Fe, Zn тощо).
Морську сіль часто рекламують як кориснішу, ніж столова сіль. Але морська сіль та столова сіль мають однакову базову харчову цінність. Морська сіль та столова сіль містять порівнянну кількість натрію за вагою. Який би тип солі вам не подобався, вживайте його рівномірно.
Морську сіль краще додавати в готову страву, так як йод при термічній обробці втрачає свої властивості.. Сіль повільно тане мовою, тому надає стейкам та салатам більш вишуканий смак. Можна запекти рибу в панцирі із морської солі. Її також додають у домашні засолювання, консерви та маринади.