Коли кидати лавровий лист в бульйон?
Краще додавати пряність за 5 хвилин до того, як страва буде повністю готовою. Якщо ви любите додавати лавровий лист не лише до супів, але й до інших страв, тоді краще додавати її за 10 хвилин до закінчення приготування. Не варто скорочувати цей час, тому що пряність не встигне "віддати" свій аромат.
Що можна лікувати лавровим листом?
Інгаляції з лавровим листом допомагають при гаймориті і захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Мазі з листя лавра мають болезаспокійливий ефект, їх застосовують при сильних головних, зубних, вушних болях, ревматизмі і болях в суглобах.
Як розмножується лавр?
Розмноження лавра і збирання врожаю лаврового листя Найпростіший і найефективніший спосіб — це живцювання. Навесні або на початку літа зрізають молоді пагони довжиною 10-15 сантиметрів. Після укорінення живці висаджують в окремі горщики.
Як правильно посадити лавр?
Садити насіння можна відразу в керамічні квіткові горщики, попередньо поклавши на їх дно керамзит або дрібну гальку. Насіння саджають у кількості 3-5 штук в горщик на глибину приблизно один сантиметр. Горщик з посадженими насінням необхідно поставити в теплому місці (19-20 градусів) і постійно поливати теплою водою.
А ось в курячий бульйон, цибульний або вершковий лавровий лист краще не класти. Лавровий лист найбільш оптимально поєднується з запашним перцем …
Так пряність буде краще виділяти масла, що допоможе збагатити смакові якості страви.
Поліпшення травлення та підвищення апетиту. Лавровий лист стимулює виділення травних соків, що допомагає з травленням і сприяє кращому засвоєнню …
Лавровий лист традиційно використовують для приготування бульйонів, супів, тушкованих страв. Він також покращує смак маринованих розсолів …
У такому разі смак бульйону виходить більш «порожнім». Курка — дуже ніжне м’ясо, і лавровий лист здатний практично повністю заглушити його смак …