В чем отличие между обычным луком и луком порей?
Лук-порей — родственник обычного репчатого. Однако, в отличие от привычного нам овоща, у порея нет выраженной луковицы, зато есть утолщённый стебель белого цвета.
Как по-другому называется лук-порей?
Лук-поре́й, или жемчу́жный лук — овощ, культивар лука виноградного (Allium ampeloprasum); двулетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) подсемейства Луковые (Alliaceae).
Можно ли жарить лук-порей?
Лук-порей: как готовить? Кроме того, что порей можно добавлять буквально в любой салат как зелень, можно готовить с ним горячие блюда. Его можно варить, жарить, тушить и запекать.
В каком виде лучше есть лук-порей?
В пищу идёт только нижняя — белая и нежная — часть лука порея. У зимнего порея её отваривают или тушат (в сыром виде он слишком груб), а у летнего её можно резать тонкими полукольцами и добавлять в салат. Порей кладут в супы и блюда из овощей, подают на гарнир к мясу и птице.
Родом этот лук из Передней Азии, откуда он попал в Средиземноморье. Порей был известен еще в Древнем Египте, Древней Греции и Древнем Риме. А сейчас больше …
Найдите фотографии по запросу «Лук-Порей». ✓ Бесплатная ✓ Указание авторства не требуется ✓ качественные изображения.
Лук-порей – двулетнее растение. В первый год образует ложную луковицу белого цвета, переходящую в ложный стебель светло-зелёной окраски (ножку) высотой …