Коли можна відкачувати мед?
Збирати мед можна тоді, коли приблизно чверть рамки запечатана. Якщо запечатування ще не відбулося – збирати мед рано, адже в ньому присутня велика кількість вологи, він рідкий і швидше за все закисне. Витягніть рамку і вивчіть її уважно. Якщо мед не тече – його можна відкачувати.
Коли збирають мед?
Насамперед, необхідно звертати увагу на квітучі рослини, адже саме з них бджоли збирають нектар. Як правило, за відсутності «сюрпризів» з боку погоди, збір починається в наприкінці травня – на початку червня.
Коли збирають гречаний мед?
Цей мед бджілки збирають з пилку гречки в період цвітіння.
Коли мед шкідливий?
Наукові дослідження показують, що при нагріванні мед змінює колір і стає більш рідким, а також в ньому збільшується кількість оксиметилфурфуролу (ОМФ). Ця речовина вважається небезпечним канцерогеном і дуже лякає супротивників нагрівання меду.
Каштановий грецький мед Мелідорон (Melidoron). Каштановий мед збирають із нектару та падевих виділень каштану (Castanea sativa), так званої «Королеви гори», …
Необхідно відмітити, що каштановий мед значно знижує рівень холестерину в крові, підвищує всмоктуваність заліза з шлунково-кишкового тракту і …
Коли починають збирати перший мед бджолярі? Після того, як бджоли виконають свою частину роботи й закриють готовий продукт в стільниках. Не поспішайте відібрати …