Скільки солі на 1 кг капусти для квашення?
Кількість солі розраховується на кілограм овочів. В ідеалі дотримуватись витрати 25 г солі (це одна столова ложка без гірки) на 1 кг капусти. Якщо розраховувати кількість солі на трилітрову банку, потрібно приблизно 2-3 кг капусти і 2-3 столові ложки солі.
Скільки солі потрібно на кілограм?
Є універсальна формула, з якої можна почати: 10-15 г солі на 1 кг м'яса. Це приблизно 1-1,5 чайні ложки звичайної кухонної солі (без гірки). Але точна кількість залежить від типу м'яса й способу приготування. Для зручності: 1 чайна ложка солі = 10 г, 1 столова ложка = 20-25 г (залежить від крупності).
Яка сіль для квашеної капусти?
Для квашеної чи кислої капусти використовують лише сіль середнього або крупного помелу.
Скільки потрібно солі на 5 кг капусти?
5-літрове відро містить близько 5 кілограмів капусти. Щоб заквасити цю кількість, знадобиться від 4 до 5 столових ложок солі. За бажанням ви можете додати до 500 грамів моркви.
На 1 кг капусти з морквою беремо 20 г солі. Господині часто говорять, що солі має бути 18 г рівно, або має бути 30 г на 1 кг капусти. Хтось каж …
Ідеальний варіант – морська сіль. У її складі понад 40 мікро- та макроелементів і у 28 разів менше шкідливого нерозчинного осаду. Завдяки цьому …
Кількість солі розраховується на кілограм овочів. В ідеалі дотримуватись витрати 25 г солі (це одна столова ложка без гірки) на 1 кг капусти.