Яка на смак кольрабі?
Кольрабі має ніжний, солодкуватий смак. Її можна вживати сирою, нарізаючи на дольки, додавати до салатів, також смачна варена та тушкована кольрабі, а ще фарширована м'ясом або рибою.’);}],[{id:’5phzaLuqNPe0i-gPvcmi4QY__23′},function(){window.jsl.dh(‘5phzaLuqNPe0i-gPvcmi4QY__23′,’
Як виглядає кольрабі?
Городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу, але є різновидом капусти. Кольрабі (Brassica oleracea var gongylodes), калярепа — городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу і є різновидом капусти.’);}],[{id:’5phzaLuqNPe0i-gPvcmi4QY__35′},function(){window.jsl.dh(‘5phzaLuqNPe0i-gPvcmi4QY__35′,’
Що корисного в кольрабі?
Особливо вирізняється кольрабі високим вмістом вітаміну С — до 75 мг аскорбінової кислоти на 100 г. Також вона є джерелом вітамінів групи В, РР і незамінних амінокислот, зокрема: гістидину, лізину, треоніну, валіну, аргініну та інших.’);}],[{id:’5phzaLuqNPe0i-gPvcmi4QY__39′},function(){window.jsl.dh(‘5phzaLuqNPe0i-gPvcmi4QY__39′,’
Що означає слово кольрабі?
Етимологія Назва походить від нім. Kohlrabi, від Kohl — «капуста» та Rübe (в швейцарсько-німецькому діалекті Rabi) — «ріпа».’);}],[{id:’5phzaLuqNPe0i-gPvcmi4QY__45′},function(){window.jsl.dh(‘5phzaLuqNPe0i-gPvcmi4QY__45′,’
Кольра́бі (Brassica oleracea var gongylodes), калярепа — городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу і є …
Кольрабі, калярепа — городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріп, але є різновидом капусти.
Кольрабі (німецька ріпа) – хрестоцвітний овоч. Вона належить до родини Капустяних, або Гірчичних, і споріднена з капустою, броколі та цвітною капустою. На смак …