Коли вода починає кипіти?
Щоб дізнатися, що вода кипить, достатньо лише побачити бульбашки та пару над чайником чи каструлею. Безпечною вважається вода, яка інтенсивно кипить. Якщо бульбашки тільки з'являються, то в каструлі близько 60 градусів, якщо вода мляво кипить – 80-90 градусів. І лише за активного кипіння вода має температуру 100 градусів.
Який момент починається кипіння?
Коли вода в каструлі досягає температури 100°С, вона починає кипіти та «димити».
У чому різниця між випаром та кипінням?
Кипіння, як і випаровування, є одним із способів пароутворення. На відміну від випаровування, кипіння може відбуватися лише за певної температури і тиску. Температура, коли відбувається кипіння рідини, що під постійним тиском, називається температурою кипіння.
За якої умови починається кипіння рідини?
Кипіння – це внутрішнє пароутворення, що відбувається у всьому об'ємі рідини при температурі, коли тиск насиченої пари дорівнює тиску в рідині.