Як подати квашену капусту?
Радимо квашену капусту вживати з порізаною ріпчастою чи зеленою цибулею та заправляти домашньою або нерафінованою олією соняшника чи гарбуза. Окрім того, що квашена капуста є гарніром до більшості страв. Існує безліч рецептів національної кухні українців, у яких цей продукт виступає основою.’);}],[{id:’stJzaJvIFcqri-gPj4m-mQk__87′},function(){window.jsl.dh(‘stJzaJvIFcqri-gPj4m-mQk__87′,’
Що означає капуста?
КАПУ́СТА, и, ж. 1. Городня рослина родини хрестоцвітих, листя якої використовують для виготовлення різних страв.’);}],[{id:’stJzaJvIFcqri-gPj4m-mQk__90′},function(){window.jsl.dh(‘stJzaJvIFcqri-gPj4m-mQk__90′,’
Яка капуста підходить для квашення?
Візьміть капусту в руки і злегка стисніть: хороший качан має бути щільним і міцним, не прогинатися під тиском. Якщо капуста легка і пухка, швидше за все, вона буде суха, і з неї вийде менш соковита закваска. Виберіть пізні сорти капустиНайкраще для квашення підходять саме пізні сорти капусти.’);}],[{id:’stJzaJvIFcqri-gPj4m-mQk__93′},function(){window.jsl.dh(‘stJzaJvIFcqri-gPj4m-mQk__93′,’
Яка капуста для голубців?
Сорт Арос найкращий сорт для голубців. Навіть пелюстка формується в цього сорту особливо як на голубці.’);}],[{id:’stJzaJvIFcqri-gPj4m-mQk__96′},function(){window.jsl.dh(‘stJzaJvIFcqri-gPj4m-mQk__96′,’
Високоврожайний середньостиглий гібрид Подарунок дає до 900-1000 ц з гектара, зберігаючи при дозріванні товарність і цілісність качанів. Краще росте на полях з попередниками – картопля, бобові, огірки. Невеликі заморозки не шкодять росту, але висаджувати цей сорт краще у влагоемких і сонячних регіонах, не забуваючи …
Головна особливість полягає в тому, що качани не тріскаються під час дозрівання. “Подарунок” — середньопізня капуста, яка дозріває приблизно за 114-130 днів після появи паростків. Головка формується з соковитого листя сіро-зеленого …
Є в нашому рейтингу і пізня капуста – найкращі сорти для засолювання представляє Амагер! Вона довго дозріває, наливаючись соком і накопичуючи цінні вітаміни, мікроелементи тощо. В результаті восени городники збирають найкращі сорти капусти для закваски. Їх приємно пускати на переробку …