Як правильно користуватися харчовою фольгою?
Нагадаємо, що глянсова сторона фольги частково відбиває світло і тепло, а матова – навпаки, поглинає тепло. Таким чином, якщо блюдо повинно залишатися холодним, оберніть його глянсовою стороною назовні. Якщо ж ви хочете довше зберегти блюдо теплим, оберніть його глянсовою стороною всередину.
Де використовують фольгу?
Фольги широко використовуються в промисловості для різноманітних цілей, зокрема у харчовій промисловості для упаковки продуктів, кондитерських виробів тощо:
- з тисненням для упаковки цукерок
- кашовану папером для сигарет
- кашовану сульфідним папером, для масла та маргарину
Як правильно використовувати фольгу в духовці?
Блискуча сторона відбиває тепло, а матова – краще його поглинає. Отже, блискуча сторона має бути звернена всередину, до продукту. Це допоможе зберегти тепло і рівномірно приготувати страву.
Для чого потрібна фольга?
Цей матеріал забезпечує абсолютний бар'єр для світла, кисню, вологи та бактерій. Він широко використовується в харчовій і фармацевтичній промисловості, а завдяки високій термостійкості, чудово підходить для роботи з гарячою їжею.
Крім приготування їжі, фольгу можна використовувати і для її подальшого розігріву, і для зберігання, і для транспортування. Під час використання …
Також фольга, будучи герметичнішою за харчову плівку, краще зберігає свіжість продуктів. Попри те, що високоякісна поліетиленова плівка працює …
Фольга для громадського харчування є різновидом пакувального матеріалу для харчових продуктів з хорошими захисними властивостями. В якості осно …
Харчова фольга повинна міститися на кожній кухні, у кожної гарної господині. Її використовують для запікання, смаження, випікання, а також для зберігання …
Її використовують для приготування та зберігання їжі. Однак надмірне використання алюмінієвої фольги може призвести до серйозних захворювань, …