Чому почорніли помідори під час сушіння?
мені не трапилося, зате трапилися млосно-коричневі та чорні – це явні ознаки того, що томати сушили за підвищеної температури, через що вони втратили будь-яку цінність.
Чому мої в'ялені чорні помідори?
Чорний колір Є щонайменше дві можливі причини почорніння сушених томатів. Excalibur каже: «… слабокислі томати почорніють при зневодненні »; So Easy to Preserve каже: «Чорний колір може виникнути через окислення» (SETP, 2014, стор. 348) (повітря, що потрапляє на них під час зберігання).
Що треба зробити, щоби помідори не чорніли?
Мабуть, найкращий і ефективний засіб у боротьбі з вершинною гниллю. деревний попел. Під кожен кущ томату потрібно додати по 2 жмені золи, після чого рясно полити. Позбутися бурої плямистості допоможе розчин на основі молока та йоду.
Від чого помідори чорніють?
нестача або перебір добрив; вплив грибка чи бактерій; неправильно підібраний у теплиці ґрунт; шкідники.