Чому мед унизу густий, зверху рідкий?
Уважно придивіться до нього: у натуральному бджолиному меді добре видно частинки воску та пилку. І ніколи не купуйте мед, якщо ви бачите, що в банку утворилося два шари: щільніший внизу і рідкіший зверху, – це явна фальсифікація.
Як визначити, що мед зіпсований?
Очевидним сигналом про закінчення терміну придатності меду є кислуватий смак. Ця зміна вказує на потенційне бродіння через тривале зберігання, що призводить до необхідності викидання меду. Наявність запаху та піни: Поява білої піни на поверхні меду свідчить про псування.
Що означає, якщо мед рідкий як вода?
Якщо мед рідкий, значить, незрілий, містить багато води, швидко закисне і, звичайно, такий мед навертатися на ложку не буде, він стікатиме з неї, а якщо мед рідкий взимку, то це означає, що він прогрітий.
Який мед краще: рідкий чи зацукрований?
Який мед краще: рідкий чи зацукрований? Немає жодної різниці! Є сорти натурального меду, що кристалізуються майже відразу після виготовлення. При цьому якісний мед, який змінив консистенцію, зберігає всі корисні властивості.