Чому квасоля називається лімською?
Найважливіший член [групи видів диких бобів] – P. lunatus, місяцеподібний або лімський боб. Його назва походить від перуанської столиці Ліма Хоча англійською мовою воно вимовляється як «лайм-у».
Як в Індії називають квасолю ліма?
Лімська квасоля також відома як папді ваал, кормові боби, масляні боби, польові боби та кінські боби . Багата білком, а також вітамінами A, B та E. Її можна добре замочувати та використовувати для приготування дала, рису, супів, бобового каррі, сендвічів, сенків тощо.
Чому квасоля так називається?
Свою назву квасоля отримала від слова "φασεολος" (фасеолус) – довгий вузький човен. Плоди квасолі справді за своєю формою нагадують човен.
Що такого особливого у лімській квасолі?
Квасоля лима особливо гарне джерело заліза . Одна чашка квасолі лиму містить приблизно чверть добової норми заліза, що рекомендується. Бобові, такі як квасоля лима, є їжею з низьким глікемічним індексом, що робить їх чудовим вибором для людей з діабетом.