Що зробити, щоб дозрів інжир?
Інжир – надзвичайно делікатний фрукт, тому його часто реалізують недозрілим. Щоб інжир дозрів, його достатньо залишити за кімнатної температури на кілька днів. Стиглий інжир можна зберігати в холодильнику при температурі 1 або 2 ° C і вологості в межах 95-98%.
Чому не визрівають плоди інжиру?
Чому не дозріває інжир мало води; є дефіцит поживних речовин; холодна погода.
Як змусити твердий інжир дозріти?
Для цього просто зануріть ватну паличку в оливкову олію і злегка проведіть нею по маленькому пупку на нижній стороні інжиру, навпроти стебла . Таке змащування інжиру допомагає запечатати вічко плода, запобігаючи витоку етиленового газу та сприяючи швидшому дозріванню інжиру.
Чи можна їсти незрілий інжир?
Тільки незрілий інжир зовсім їстівний через млечний сік. А так його можна їсти сирим, сушити, в'ялити, запікати та консервувати. Зі свіжого інжиру варять джеми та варення, додають у десерти, гарячі страви та салати.