Чому солодкий перець чорніє?
Різкі температурні коливання Ідеальна температура для комфортного зростання перців: +25 вдень та +16 в нічний. Якщо температура опускається нижче до +12 градусів і нижче, рослини починають замерзати, а листя змінює забарвлення на темний колір.
Чому болгарський перець стає коричневим?
Він тільки починає дозрівати . Зрештою він стане яскраво-червоним — у міру того, як він почне змінюватися, поєднання червоного та зеленого зробить його коричневим. (До речі, червоний і зелений перець – це те саме, просто різні стадії зрілості).
Чому мій болгарський перець почорнів?
Гниння вершини квітки виникає через нестачу кальцію (Ca) у молодих тканинах, що швидко розростаються, плодів перцю. . Симптоми гниття вершини квітки починаються з появи світло-зеленої або жовтої вдавленої плями і розширюються до більшої області, що провалилася, яка починає чорніти через колонізацію, як правило, сапрофітними видами грибів роду Alternaria.
Чому болгарський перець чорного кольору?
Сорти із чорними плодами були виведені селекціонерами наприкінці ХХ – на початку ХХI століть. За темне фарбування перцю відповідають рослинні глікозиди.. Поступово підвищуючи у перці вміст цих речовин, вченим удалося отримати плоди незвичайного кольору.