У чому різниця між шампанським та просіком?
Почнемо з початку. Шампанське — це французьке ігристе вино, яке виробляється в регіоні Шампань. Просеко – це ігристе, яке почали виробляти в італійському селі Просеко, а нині його будинок – регіон Венето, центром якого є Венеція.
Чому всі так люблять просічки?
Феномен популярності Просекко пояснити нескладно. Це ігристе вино створене, щоб подобається якщо не всім, то переважній більшості. Безтурботне, «іскристе», що зачаровує ніжним ароматом стиглих фруктів та квітів та збалансованою свіжістю у смаку.
Чому шампанське називається prosecco?
Назва походить від однойменної назви села на сході Італії (іт.), яка, у свою чергу, походить від слова просека слов'янського походження (словенний. proseka). До 1960-х років ігристе вино просікко було солодким і ледве відмінним від вина Asti Spumante, що виробляється в П'ємонті.
З чим краще поєднувати мімозу: з шампанським чи просік?
Просекко часто рекомендують як заміну шампанському в мімозах , А фруктовий профіль просік може бути гарний в ігристому коктейлі. Однак я думаю, що Кава, ігристе вино, виготовлене в Іспанії, найкраще підходить для мімози. Воно не тільки найближче до смаку до шампанського, але і, як правило, менш дороге.