Чим потрібно промивати ягоди?
Перед миттям ягід не видаляйте зелене листя філіжанки та стебло. Висипте ягоди у великий чистий друшляк. Не треба замочувати її у воді. Промийте ягоди під струменем чистої проточної води.
Що краще для ягід: сода чи оцет?
Обидві партії ягід зберігалися цілий тиждень, не покриваючись пліснявою, але ті, що були промиті у розчині води та харчової соди, виявилися помітно м'якшими і щільнішими, ніж ті, що були промиті у воді та оцті але залишилися твердими.
Як правильно мити ягоди, щоб позбавитися паразитів?
Щоб позбутися небажаних мікроорганізмів, Росспоживнагляд та СанПіН рекомендують замочити плоди у солоному розчині на 10 хвилин, а після промити овочі та фрукти проточною водою.
Навіщо мити ягоди у солоній воді?
Свіжу полуницю з грядки перед вживанням краще ненадовго замочити в солоній воді, це допоможе очистити її від листя та комах.