Чим відрізняється чашушулі від гострі?
ГОСТРИЙ або ЧАШУШУЛІ – це практично одна і та ж страва. Чашушулі – грузинська назва, а гостра народна – коли хтось не вимовив назву страви і попросив гострий, так і повелося. Подають як на кеці, так і в глибокій тарілці це соус, а не суп.
Чим відрізняється чахохбілі від чашушулі?
Чахохбілі — широко відома грузинська страва з курки в томатному соусі з додаванням спецій та часнику (до речі, спочатку чахохбілі готувалося лише з м'яса фазану). Чашушулі — національне грузинське блюдо з м'яса яловичини чи телятини, виготовленого в томаті.
Що означає чашушулі?
Чашушулі (вантаж. ჩაშუშული – «тушкований») – перше блюдо, суп грузинської кухні. М'ясо (в оригінальному рецепті – телятина) обсмажується, а потім тушкується з томатами. Одна з основних м'ясних страв кухні Грузії, за її межами менш відома, ніж, наприклад, сациві чи чахохбілі.
Чи потрібен гарнір до чашушулі?
У Грузії чашушулі готують з яловичини, а подають просто з коржами. без гарніру.