Як користуватися йогуртницею?
- – стерильність. …
- – Змішуємо тепле молоко із закваскою (згідно з інструкцією до закваски). …
- – Розливаємо суміш за ємностями. …
- – Ставимо ємності в йогуртницю і вмикаємо її. …
- – Залишаємо йогуртницю на 6-12 годин (дивіться інструкцію до закваски) працювати самостійно, без вашої участі.
Воду треба по плічка наливати. Можна не наливати, на дно підстелити паперовий рушник або звичайний.
Рідина, яка може бути на поверхні йогурту, — це сироватка. Сироватка – це просто вода в молоці/йогурті, яка може містити деякі мінерали та поживні речовини, включаючи кальцій та невелику кількість білка. Невелике відділення сироватки від йогурту є природним і може бути додано назад у йогурт, або злито. .
Чому не вийшов йогурт? Припинили сквашування раніше терміну. Спробуйте потримати довше! – Частина банок вийшла, частина немає – можливо, йогуртниця має нерівномірне нагрівання. Дістати те, що готове, залишити сквашуватися те, що не готове.
Трапляється так, що йогурт згортається. Причин може бути кілька: Несвіже, підкисле молоко. У йогуртниці йогурти добре заквашуються, навіть якщо молоко попередньо не прогрівати.
Ні, але це також не вб'є шкідливі мікроби . Нагрівання молока до 195°F/90°C протягом 10 хвилин уб'є будь-які шкідливі мікроби. Між сеансами приготування йогурту, сильне нагрівання молока з подальшим охолодженням та подальшим додаванням закваски зберігає йогуртову культуру чистою та корисною.
Якщо ви не знаєте точної кількості, налийте воду до верхньої позначки: зайва рідина не вплине на якість дієтичної страви. А якщо води виявиться мало? Тоді мультиварка подасть сигнал: сучасні пристрої мають визначник рівня води. У цьому випадку вам просто потрібно долити рідину.
Готувати йогурт можна як у чашах мультиварки, так і за допомогою спеціальних зручних баночок для йогурту.. Якщо Ви плануєте готувати безпосередньо в чаші мультиварки, готову суміш необхідно вилити в чашу і встановити її всередину мультиварки.