Чи можна заварювати мате як чай?
Засипте в чайник на 1 літр води 5 столових ложок мате та залийте водою. Через 4-5 хвилин настій розливайте по чашках, використовуючи ситечко для фільтрації від заварки.
Чому мате не можна заварювати окропом?
Якщо перетримати напій, залити його надто гарячою водою або зміщувати бомбиллю, з'явиться гіркота. Цю ж порцію можна заливати водою ще 7-9 разів, з кожним заварюванням смак пом'якшуватиметься. Якщо вам подобається неміцний мате, засипайте чай не на 2/3 об'єму судини, а приблизно на 1/4.
Чи можна пити мате зі звичайного кухля?
Мате п'ють із спеціального посуду — калабаса з бомбиллю. Це округла чашка із мундштуком. Якщо чай часто пити зі звичайного кухля, можна зіпсувати зубну емаль.
У чому різниця між мате та чаєм?
Чай одержують із рослини "Camellia Sinensis", а мате – з листового дерева сімейства падубових. . Аркуш мате багатий молекулою матеїну, схожою на теїн та кофеїн. Однак у цих двох напоях міститься різна доза кофеїну. Справді, у маті його концентрація вища, ніж у чаї.