Чи можна їсти пророщений нут?
Завдяки великій кількості макро- та мікроелементів, особливо фосфору, цинку та заліза, пророщений нут зміцнює кістки. Продукт містить особливі вуглеводи, які допомагають знижувати і контролювати рівень цукру в крові. Нанофуд із проростків нуту благотворно впливає на стан шкіри та волосся.
Чи є пророслий нут безпечно?
Ви можете з'їсти весь пагін нуту, не забувши білий корінь. У нуту немає насіннєвих коробочок, що відвалюються під час вирощування, як у інших бобових. Натомість ви помітите, що насіннєві коробочки на нуті не відпадуть, поки ви не прокип'ятите паросток безпосередньо перед вживанням його в їжу.
Як можна використовувати пророщений нут?
Пророщений нут можна вживати як самостійну страву, так і додаючи до салатів. Які, спитаєте ви? Абсолютно будь-які зі свіжих овочів! Поріжте овочі, додайте кілька ложок проростків, заправте улюбленою олією (відмінно підійде оливкова, гірчична, лляна тощо) і лимонним соком.
Коли не можна їсти нут?
Можлива шкода нуту У людей із захворюваннями ШКТ, печінки та підшлункової залози, а також при панкреатиті та синдромі подразненого кишечника нут може спровокувати метеоризм, здуття та болі.. Також турецький горох не рекомендується вживати за наявності виразки, циститу, подагри та тромбофлебіту.