Чи можна використати засохлий часник?
Сушений часник здатний повністю замінити собою свіжу сировину. При цьому застосування гарантує стабілізацію смаку готової продукції, а термін зберігання збільшується до 1-2 років.
Чи можна їсти зіпсований часник?
Хоча це трапляється рідко, зіпсований часник може викликати у вас захворювання. Часник може містити спори, що викликають ботулізм, які за певних умов можуть стати активними. Незважаючи на низький ризик, краще викидати часник із ознаками псування.
Чи можна використовувати сухий часник?
Сушений часник можна додати в м'ясні, овочеві страви, супи, салати, соуси, маринади, начинки для закусок, бутербродів.
Чи можна їсти часник, якщо він став м'яким?
Так, справді! Свіжі голівки тверді та щільні, тоді як старі будуть м'якими та податливими.. Пожовклі зубчики також є ознакою того, що ваш часник не зовсім свіжий, хоча ви все одно можете використовувати його, якщо він пожовк або почав проростати.