Що робити, якщо горіхи гірчать?
«Є кілька популярних народних способів позбавити волоський горіх від гіркоти: можна замочити їх на ніч у крижаній воді або залити на півгодини окропом, попередньо проколивши горіхи голкою. Але, якщо гіркота не йде після вимочування, краще такі горіхи не їсти».
Чи можна їсти гіркі горіхи?
Експерти наполегливо радять не вживати гіркі смак горіхи, оскільки вони можуть бути заражені пліснявою і проявляти токсичну дію на організм..
Як зрозуміти, що горіхи згіркли?
Якщо горіхи зберігалися належним чином, але згіркли через вік, вони пахнуть трохи кислим. Запах може бути схожим на запах фарби. Горкі горіхи також будуть мати м'яку консистенцію і, якщо ви випадково з'їсте один, гіркий і кислий смак.
Які смак зіпсовані горіхи?
Ознаки зіпсованих горіхів Прогорклі горіхи також матимуть м'яку текстуру і, якщо ви випадково з'їсте один з них, гіркий та кислий смак.