Як зберігати хрін в холодильнику?
Найпростіший спосіб зберігання коренів – у холодильнику. Для цього хрін очищають, укладають в пакети, щільно зав'язують і укладають на нижню полицю. Щоб уникнути підвищеної вологості, кожен корінь попередньо обертають в папір. Очищені коріння збережуться протягом 3-4 місяців, а неочищені – близько місяця.
Як сушити хрін в домашніх умовах?
2Просохле листя нарізати на шматки завдовжки 10 см. 3Решітку або деко застелити пергаментним папером, зверху тонким шаром розкласти нарізане листя хрону та сушити у слабо прогрітій прочинений духовці або в сушарці при температурі до 40°С. Також можна сушити на свіжому повітрі, в тіні, під навісом.
Як зробити хрін з сметаною?
У нас натирають хрін на терці (приблизна кількість – порційна тарілка ), додати 40-50 грам масла вершкового і на вогонь. Варити приблизно до 10 хвилин, додати 2 -4 столові ложки сметани, солі до смаку і 1 столову ложку цукру. Зняти з вогню і додати оцет до смаку. Набрати в баночку і закрити кришкою.
Як вивести хрін з городу в домашніх умовах?
Для знищення коренеплоду можна використовувати сіль і аміачну селітру. Їх застосовують в якості посипання на місце зрізу зеленого листя. Через деякий час кущ почне в'янути, і незабаром повністю загине. Позбутися від хрону можливо за допомогою темної поліетиленової плівки, листа шиферу, руберойду.
Іноді також додають червоний перець, солодкий перець, оцет, цукор, моркву (останню в невеликій кількості для очищення м’ясорубки від шкурок помідорів).
Подрібнений корінь трохи розбавляється водою до кашки, додаються цукор і сіль на смак, вливається трохи оцту. Місткості стерилізують приблизно 5 хвилин, потім …
Оцет – 1 столова ложка. У велику каструлю налити воду, оцет додати цукор, сіль. Маринад довести до кипіння та дати повністю охолонути. Корінь …
Додаємо в хріновину 2 ст. ложки (з гіркою) солі, 250 г цукру та 250 мл … Подавати хріновину можна відразу після приготування. Вона добре поєднується …
хрін ( корінь) 2 ст.л. цукор 2-3ст.л. сіль 200 мл. оцет яблучний 6% Всі підготовлені продукти змолоти на м’ясорубку , додати сіль, цукор і оцет …