У чому відмінність в'ялених томатів від сушених?
В'яжуться помідори з додаванням олії та іноді спецій, а висушуються без добавок у дегідрататорах. Сушені помідори мають більш тривалий термін зберігання і менш калорійні, ніж в'ялені.
Чи сушені на сонці помідори корисною закускою?
В'ялені помідори є відмінним джерелом лікопена, який може допомогти знизити ризик деяких захворювань, таких як деякі види раку та вікова дегенерація жовтої плями . В'ялені помідори також є добрим джерелом: Вітаміну С. Вітаміну К.
Чим корисні сушені томати?
Сушені помідори дуже корисні для травної системи, вони покращують травлення та обмін речовин, беруть участь у лікуванні хвороб нирок та сечового міхура, попереджають захворювання серця. Важлива й косметична омолоджуюча властивість помідора – він покращує колір обличчя, омолоджує шкіру, розгладжує зморшки.
Як правильно використовувати сушені помідори?
Взимку сушені томати стануть чудовим доповненням до супів, тушкованого м'яса або до рагу з овочів.. Помідори можна перемолоти в блендері і використовувати як порошкову приправу. Такий порошок томатний також можна відновити в томатне пюре, додавши невелику кількість води і перемішавши крупинки.